Andechser Weizenbock – kräftig und fruchtig
Genießen Sie unsere saisonale Bierspezialität Andechser Weizenbock von Oktober bis Februar. Sein einzigartiger Geschmack gelingt durch harmonisch aufeinander abgestimmte Fruchtsäuren mit leichter Honigsüße. Obergärig eingebraut erinnern die Aromen an ein typisches Weißbier und zugleich an ein vollmundiges, hopfenbetontes Bockbier. Fruchtig kommt es daher, mit kräftigem weichem Bierkörper und einer eher zurückhaltende Hopfenbittere. Die Röstaromen eines gegrillten Beef und Jakobsmuscheln mit Limetten-Koriander-Sesam-Honigsenf-Dip sind ein idealer Begleiter zu den fruchtigen Noten unseres Andechser Weizenbocks.
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Optik: Kräftiger Honigfarbton, fein strukturiete Hefetrübung mit opulenter und feinporiger Schaumkrone
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Duft: Markante Fruchtaromen wie Banane, Mango, Aprikose und Birne. Harmonisch ergänzt mit Nelken- und Muskataromen.
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Aromatik: Ausgeprägter kräftiger Bierkörper und zugleich angenehm weich. Ein spritziger Weizenbock mit dezenter Fruchtsäure und leichter Honigsüße.
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Bitterkeit: Feine Hopfenbittere
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Speiseempfehlungen: Fleisch-, Fisch- und Pastagerichte mit kräftigen und würzigen Aromen
Klosterbrauerei Andechs Bierspezialitäten
Unsere Andechser Klosterbrauerei ist eine der letzten echten Klosterbrauereien, die allein von einer aktiven Ordensgemeinschaft getragen wird. Ohne Mittel aus der Kirchensteuer finanzieren die Andechser Mönche u.a. ihre Arbeit für Menschen ohne Obdach in München. Viel Wert legen wir auf die Wahrung unserer klösterlichen Identität ebenso wie auf nachhaltiges Wachstum. So verbinden sich bei uns benediktinische Gastfreundschaft, traditionsreiche Braukunst und modernste Brautechnik. Die verwendeten Rohstoffe kommen nur von ausgewählten Herstellern. Der Hallertauer Aromahopfen, eigene Reinzuchthefen sowie besondere Malzsorten prägen den malzaromatischen Geschmack unserer Klosterbiere. Mit viel Erfahrung, Zeit und Hingabe entstehen in unserer Klosterbrauerei echte Andechser Bierspezialitäten mit einzigartigem Geschmack.
In unserem Online-Shop finden Sie eine Auswahl an Bierspezialitäten, wie den beliebten
Doppelbock Dunkel und unser hefetrübes
Andechser Weißbier Hell.
